フジテレビPRESENTS 素敵なスマートライフ in 渋谷校
という、渋谷のシダックスホールでバリスタ専門セミナーをサザコーヒー在籍時の5月から担当させて頂いてます。
日程／9月25日（金）
時間／9:30-11:00、11:15-12:45 ※1限目、2限目担当
料金／1コマ 7,000円（税込）
http://www.suteki-smartlife.jp/UserPage/Detail/154
一般的なコーヒー教室ではなく、実践的かつ簡単に美味しく適正なコーヒーを抽出する技術・知識を学ぶ内容です。
よくありがちな一緒にドリップの抽出を体験させて、みんなでワイワイ…とかではありません。
そのような華やかで甘い時間はありません。
座学はもちろん、尾籠によるデモンストレーションを行いながら試飲して何故適正なのかをご説明します。
ポットの注ぎ方等はもうひたすら個人で慣れてもらうしかないので、各々でそういったとこは習得してくださいませ。
肝心なのはそのようなものではなく、どうしたら美味しく抽出できて飲めるのか？
これに尽きます。
なんせ、1時間30分しか授業はありませんので付いてきて下さい。
その代わり、しっかりと聞いてくれた方へは実践的なスキルをお持ち帰り頂けます。
あとはその内容を各自で何度か実践すればあっという間に習得できる筈です。
苦あれば楽あり…です…きっと。
あとはこのセミナーにどんな価値を見出すか、見出さないかは貴方次第です。