■■職人の珈琲はどれが美味しい？4種の違いと選び方が鍵だった

UCC職人の珈琲は、スーパーや通販で手軽に買えるにもかかわらず、本格的なコクと香りが楽しめると長年支持されているシリーズです。現在は4種類のブレンドが展開されており、どれを選べばよいか迷う声はとても多くあります。この記事では、各ブレンドの味わいの特徴・選び方の軸・おいしく飲むためのポイントを順に整理していきます。

職人の珈琲シリーズの大きな特徴は「Wロースト製法」です。コク専用・香り専用のそれぞれ目的別に焙煎してからブレンドするという製法で、UCC上島珈琲の公式プレスリリース（2024年8月）によると、この製法によってコクと香りを最大限に引き出した仕上がりを実現しています。さらに、ナチュラル精製豆を50%以上使用し、コーヒーの実の果肉の甘みと旨味をコーヒー豆に凝縮しているのも大きな特長です。

ワンドリップコーヒータイプはカテゴリーで11年連続売上No.1（UCCプレスリリース 2024年8月時点）という実績があります。また2024年9月にはブランドリニューアルが行われ、既存3ブレンドの味覚ブラッシュアップと新ブレンド「ビターな味わいのクラシックブレンド」の追加が実施されました。どれが自分に合うかを判断するために、まずは各ブレンドの違いを整理しておくとよいでしょう。

職人の珈琲の4種類の味わいと違い

現行ラインアップは4種類です。各ブレンドはそれぞれ異なる産地・焙煎プロファイルで設計されており、味わいの方向性がはっきり異なります。どのブレンドも「Wロースト製法」とナチュラル精製豆を採用している点は共通です。

深いコクのスペシャルブレンド（緑パッケージ）

苦味とコクが強めに仕上がっているブレンドです。ベトナムやホンジュラスの豆を中心にブレンドし、重厚なコクと深い余韻が特徴です。

酸味は抑えめで、飲んだ後に長く続くコクが印象的です。ブラックで飲んでも存在感があり、ミルクを加えてもコーヒーの風味が消えません。苦味とコクをしっかり感じたい人や、カフェオレにしても味を楽しみたい人に向いています。

あまい香りのリッチブレンド（赤パッケージ）

酸味が比較的強めで、甘い香りが引き立つブレンドです。ベトナムとブラジルの豆を組み合わせ、果実のような華やかな香りと軽やかな口当たりが特徴です。

後味にはコクと甘い余韻が続きます。2024年のリニューアル前は「あまい香りのモカブレンド」という名称でしたが、ブレンド内容の見直しとともに現在の名称になっています。浅めの焙煎が好きな人や、香り重視で選びたい人に向いています。

まろやか味のマイルドブレンド（青パッケージ）

苦味・酸味・コクのバランスが均等に取れた、飲みやすいブレンドです。ベトナムやブラジルの豆を使い、ナッツのような甘みとまろやかなコクが特徴です。

突出した個性は少なく、誰でも飲みやすい味わいに仕上がっています。コーヒーをブラックで毎日飲む習慣がある人や、コーヒー初心者でも抵抗なく続けられる一本を探している人に適しています。

ビターな味わいのクラシックブレンド（2024年9月新登場）

2024年9月に追加された新ブレンドで、苦味・コクをより強調した設計です。UCCのプレスリリースによると、外食店の味覚トレンドが「苦味・コク」方向にシフトしていることに着目して開発されました。

深みのある余韻が特徴で、ブラックでもミルクを加えてカフェオレにしても楽しめます。パッケージにも「ミルクで割ってカフェオレにも」のアイコンがついており、ミルクとの組み合わせが公式に推奨されています。既存3種よりさらにビター感を求める人向けのブレンドです。

• 各ブレンドは産地と焙煎プロファイルが異なり、味の方向性がはっきり違う
• スペシャルブレンドはコクと苦味重視、リッチブレンドは香りと酸味重視
• マイルドブレンドはバランス型で最も汎用的に飲みやすい
• クラシックブレンドは2024年新登場のビター強調タイプ

好みで選ぶ4種の使い分け方

4種類の中からどれを選ぶかは、飲み方・好みの味の傾向・普段のコーヒースタイルによって判断できます。この章では、具体的な選び方の軸を整理します。

苦味・コク重視ならスペシャルブレンドまたはクラシックブレンド

苦味やコクをしっかり感じたい人には、スペシャルブレンド（緑）またはクラシックブレンドが向いています。どちらも深煎り寄りの設計で、飲み応えがあります。

2つの違いは、スペシャルブレンドが「コクと余韻の深さ」を前面に出しているのに対し、クラシックブレンドは「ビター感とミルクとの相性」を重視している点です。ブラックで飲むならスペシャルブレンド、カフェオレにするならクラシックブレンドという使い分けも一つの基準になります。

香りや酸味重視ならリッチブレンド

果実のような甘い香りや、酸味のある明るい味わいが好みであればリッチブレンド（赤）が適しています。浅煎り系のコーヒーが好きな人や、華やかな風味を日常のコーヒーに求める人に向いています。

ただし、酸味が苦手な人には物足りなさを感じる可能性があります。産地はベトナム・ブラジルのブレンドで、後味に甘い余韻があります。

どれを選べばよいか迷ったらマイルドブレンド

初めて職人の珈琲を試す人や、特定の好みが固まっていない人にはマイルドブレンド（青）が選びやすい出発点です。苦味・酸味・コクがバランスよくまとまっており、飲みやすさが最も高いブレンドです。

Amazonや楽天市場など通販サイトのレビューでも高評価が多く、リピーターも多いブレンドです。まずマイルドを試して、物足りなければスペシャルへ、香りを求めるならリッチへ、という段階的な選び方もあります。

• 好みの軸は「苦味・コク」か「香り・酸味」かで大きく2方向に分かれる
• 初めて試すならマイルドブレンドが最も汎用的
• カフェオレ用途にはクラシックブレンドが公式に推奨されている
• 飲み比べセットを利用すると全種類を一度に確認できる

職人の珈琲のタイプ別の違いと選び方

職人の珈琲はブレンドの違いだけでなく、商品タイプも複数あります。ドリップ（ワンドリップコーヒー）・レギュラーコーヒー粉・インスタント・ペットボトルの4タイプが展開されており、用途に応じた選び方があります。

ワンドリップコーヒー（ドリップタイプ）

カップのふちに掛けてお湯を注ぐだけで抽出できる形式です。器具不要で手軽に本格的な味わいが楽しめます。1袋あたりのコーヒー粉は7gで、他の市販ドリップバッグより少なめです。

粉量が少ない分、薄味に感じるという口コミもあります。蒸らし時間をしっかり取り、お湯を2〜3回に分けて注ぐと風味が引き立ちます。2024年9月のリニューアルで1パックあたり18杯入りに変更されています。

レギュラーコーヒー粉タイプ

ペーパードリップやコーヒーメーカーで使う粉タイプです。1杯あたりの単価が最も低く、大容量で常備しやすいのが特徴です。2024年9月から300gの新容量で販売されています。

自分でお湯の量や粉量を調整できるため、濃さのコントロールがしやすいです。コーヒーメーカーを持っていて毎日複数杯飲む人に向いています。

インスタントコーヒー・ペットボトルタイプ

インスタントタイプは賞味期限が36カ月と長く、備蓄や職場での使用にも適しています。ただし、ドリップタイプと比較すると香りや味の再現性は低くなる傾向があります。

ペットボトルタイプは無糖・低糖・ミルクに最適の3種類で展開されています。アイスコーヒー向けとして手軽に使えますが、コーヒーの濃度はドリップタイプより薄い仕上がりです。苦味をしっかり感じたい人より、さっぱり飲みたい場面に向いています。

• ワンドリップタイプが最も手軽で、リピーターが多い形式
• レギュラー粉タイプはコスパ重視の人向け
• インスタントは保存性が高く、職場や備蓄用途に適している
• ペットボトルはアイスコーヒー用途向けで、濃さは控えめ

口コミに多い薄味の問題と対処法

「味が薄い」という口コミは職人の珈琲に対して一定数見られます。ただし、この薄さは製品の欠陥ではなく、粉量・お湯の温度・注ぎ方によって改善できる場合が多いです。

粉量7gという仕様を把握しておく

市販のドリップバッグは8〜10gの粉量が多い中、職人の珈琲のワンドリップタイプは1袋7gです。この粉量の少なさが、薄味と感じる主な原因の一つです。

薄味に感じる場合は、1杯に2袋使用する方法があります。2袋の粉量で130〜150mlを抽出すると、より濃い仕上がりになります。この方法は費用が2倍になりますが、コンビニコーヒーより安い単価で手軽に試せます。

お湯の温度と蒸らし時間が風味に影響する

お湯の温度が高すぎると雑味が出やすく、低すぎると香り成分が抽出されにくくなります。目安は90度前後です。

蒸らしはお湯10〜20gを注いで10〜30秒おくことで、コーヒー粉のガスを抜いて成分を引き出しやすくします。その後、2〜3回に分けてゆっくりお湯を注ぐと、雑味が出にくくなります。お湯が落ち切る前にドリップバッグを外すのもポイントです。

お湯の量を調整して濃さをコントロールする

仕上がり量が多いほど薄くなります。完成量を130ml前後に抑えると、濃さが感じやすくなります。

レギュラーコーヒー粉タイプを使う場合は、1杯あたり10〜12gに増量することもできます。自分好みの濃さを見つけるには、まず標準量で試してから少しずつ調整するとよいでしょう。

• 薄味の原因は粉量7gとお湯の量・温度・注ぎ方の3点で改善できることが多い
• お湯の温度90度・分割注ぎ・しっかりした蒸らしで風味が引き立つ
• 2袋使用は費用が増えるが、手軽に濃さを上げる最も確実な方法
• レギュラー粉タイプなら粉量を自分で調整しやすい

購入方法と価格帯の目安

職人の珈琲はスーパー・コンビニ・通販など幅広いチャネルで購入できます。購入場所によって単価が変わるため、利用頻度に応じて選ぶとよいでしょう。

通販での大容量購入がコスパに優れる

ワンドリップタイプは1袋あたり30〜50円前後が目安で、Amazonや楽天市場での大容量セットは単価を下げられることが多いです。ただし、価格は時期やセール状況によって変動します。最新の価格はAmazon・楽天市場・UCC公式オンラインストアのそれぞれで確認することをお勧めします。

UCC公式オンラインストアではクーポン割引が使える場合もあります。最新のキャンペーン情報はUCC公式オンラインストア（store.ucc.co.jp）のトップページでご確認ください。

飲み比べセットで全種類を確認できる

どのブレンドが自分に合うか迷う場合は、複数ブレンドが入った飲み比べセット商品があります。Amazonや楽天市場では複数ブレンドの混合パックが販売されています。

最初から大容量を購入するより、飲み比べセットでブレンドの好みを確認してから増量購入するほうが無駄になりにくいです。取扱状況は各通販サイトでご確認ください。

スーパー・コンビニでの単品購入

少量から試したい場合はスーパーやドラッグストアでの購入が便利です。全国の量販店を中心に販売されています（UCC公式プレスリリース 2024年8月）。

1パックのみ購入して味を確かめてから、通販での大容量購入に切り替えるという順序が確認しやすい方法です。

Q. 職人の珈琲はどこで一番安く買えますか？

購入場所による単価の差はありますが、Amazonや楽天市場の大容量セットが単価を抑えやすい傾向があります。UCC公式オンラインストアのクーポン利用と組み合わせて比較するとよいでしょう。最新の価格は各サイトで直接ご確認ください。

Q. 飲み比べセットはどこで買えますか？

Amazon・楽天市場などの通販サイトで複数ブレンドの混合パックが購入できます。取扱状況や内容は時期によって変わるため、「職人の珈琲 飲み比べ」などで検索して最新の商品を確認するとよいでしょう。

• 通販大容量セットが単価を抑えやすい
• UCC公式オンラインストアではクーポン利用できる場合がある
• 初めて購入するなら飲み比べセットでブレンドの好みを確認できる
• スーパー・ドラッグストアでは単品から試しやすい

まとめ

職人の珈琲は4種類のブレンドが展開されており、コク・苦味・酸味・香りの方向性がそれぞれ異なります。どれが美味しいかは一概に決まらず、自分の好みと飲み方に合ったブレンドを選ぶことが大切です。

迷ったときはまずマイルドブレンド（青）から試してみると、基準点が作りやすくなります。物足りなければスペシャルブレンドへ、香りや酸味を求めるならリッチブレンドへ、カフェオレ向けにはクラシックブレンドへと、自分の好みで選択肢を絞っていきましょう。

コーヒーの好みは飲み重ねるうちに変わることもあります。まずは飲み比べセットで試しながら、自分に合う一本を見つけてみてください。

当ブログの主な情報源

• 全日本コーヒー協会 公式サイト
• 消費者庁 公式ウェブサイト（製品表示・消費者保護）
• 国民生活センター 公式ウェブサイト（製品比較・相談情報）